mazapán de queso

Ingredientes :

- 200 grs.de queso curado,preferiblemente de oveja.
- 200 grs de almendra
- 1 diente de ajo
- 1 cuchara de pimentón de la vera

Preparación :

Triturar todo en la termomix y verter en una fiambrera apretando con la cuchara para compactar.
Podéis combinarlo con membrillo,manzanas,uvas...o bien desgranarlo encima de una ensalada o de una carne o pescado asado...pero sobre todo con un reo de pulpo asado en la brasa.
Es una variante del almogrote gomero (islas canarias)